Pate de jamon receta del abuelo

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De hecho, debo de ser una de las pocas personas que disfruta comiendo hígado, de casi cualquier forma. Y esa suerte que tengo. A estas alturas, no creo que sea un secreto que el hígado es un superalimento. Simplemente echa un vistazo a estos datos nutricionales y las bondades que nos ofrece.

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Mete el paté en un cuenco, tarrina o botes de cristal, alisa la superficie y refrigera durante unas 2 o 3 horas. Si quieres, una vez que esté firme, puedes sellar el paté con una capa de mantequilla.

Ummmmm, que apetitosa! Me apunto la receta. Un beso.

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Qué grandes las madres… En mi casa también se comía de todo y tampoco fui consciente de la suerte que tuve hasta que fui bastante mayor. Así he salido, de morro fino! Jiji Estoy deseando probar la receta!

A que sí, Notxu.

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A mí me da mucha pena ver lo que comen la mayoría de los niños hoy en día. Sobre todo, recuerda no cocinar demasiado los higaditos, es muy importante que queden rosados por dentro, de lo contrario el sabor no es bueno. Tiene que estar de muerte.

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Me apunto para hacerlo!!! Esas tostadas? Esta la receta en el blog? A mi me gusta el hígado de todas formas, pero nunca he hecho paté, así que ésta es una buena oportunidad.

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Así que eres de las mías. Entonces, sin lugar a dudas, te va a encantar este paté. Cambia el sabor, si el higado es de cordero?

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Muchas gracias, Julio. Qué entrada tan bien escrita y tan completa. Y encima con una información nutricional completísima y muy valiosa. Me apunto la receta, porque me encanta el paté. Ana, muchísimas gracias!

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Me alegro mucho de que te haya gustado la información, y espero que pruebes la receta y que te guste! Me pondré a ello en cuanto pueda.

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Es que no consigo encontrarla con ese nombre e click es porque aquí se le llama de otra forma… Tampoco encuentro las semillas de mostaza. Any suggestions? La pimienta de Jamaica puedes encontrarla en supermercados que tengan la marca Carmencita.

Hay un molinillo con esa pimienta aunque no es tal pimienta. En cuanto a las semillas de mostaza he encontrado después de mucho buscar en la sección Gourmet de El Corte Inglés. Pate de jamon receta del abuelo he encontrado la pimienta de Jamaica en una tienda de especias y productos a granel. Los comprais online?

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Hola Eva! Te va a encantar seguro! Mira, ponte en contacto con Santiago y Elena de Sanchonar en este teléfono: 16 03 90 diles que te he mandado yo.

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Qué buena pinta!! Pero digo lo mismo…. A ver quién vende hígado ecológico!!

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Guardaré el de los pollos que he comprado para empezar: A mí me encanta el de pollo encebollado, el de ternera…. Esperando estoy una tienda tuya, eh? Bueno ya contaré qué tal!! Los dejé de comprar por el maltrato que hacen a los animales, pero si me dices que con esta pate de jamon receta del abuelo queda un sabor parecido intentaré vencer mi asco y me animaré a prepararlos.

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Precisamente por la anemia te quería preguntar una cosa de la receta. Se me ocurre usar manteca de cerdo en vez de mantequilla, pero no sé cómo sustituir la nata…. Ah, y gracias por el detalle de cómo de hecho preparar el hígado.

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La hice la semana pasada!! Realmente geniaaal!! No negaré que me cuesta horrores comer vísceras! Hasta una amiga me dijo que le recordaba mucho al foie! Gracias de nuevo Here Llevo ya 3 patés hechos porque me los exigen!

Me he pillado la receta para hacerla porque a mi chico le chifla el paté y tiene una pinta increible!!!! Gracias wapa!!!!!!

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Lo he probado y mi novia y a mi nos ha encantado. Ademas muy sencilla de hacer. Muchas gracias y felicidades por este gran Blog.

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Receta probada! Hola, y muchas felicidades por el blog. Hola Edurne! Acabo de hacer el paté pero con hígado de cordero, lo he probado y uffff… qué bueno!

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